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本丛书的前身在有110个专题，涉及历史文化的各个方面，由商务印书馆、中共中央党校出版社、天津教育出版社、山东教育出版社联合出版。现由编委会对类目重新加以调整，确定了考古、史地、思想、文化、教育、科技、军事、经济、文艺、体育十个门类，共100个专题，由商务印书馆独家出版。每个专题也由原先的五万多字扩大为八万字左右，内容更为丰富，叙述较前详备。

一 稀有珍贵的生物

1 稀有植物

2 珍奇动物

二 原产中国的重要果品

1 桃李满天下

2 一颗红枣一颗心

3 香甜甘美的栗子

4 含钙多的佳果山楂

5 中华猕猴桃

6 金秋话柑橘

7 鲜美的荔枝与龙眼

8 瑶乡罗汉果

三 享誉世界的茶、酒、丝、瓷

1 茶叶芬芳名扬四海

2 美酒飘香饮誉五洲

3 丝绸王国飘彩虹

4 陶瓷之乡继往开来

四 琳琅满目的土特产品

1 农产品

2 林产品

3 畜产品

4 副产品

5 水产品

6 中药材

附录一 《珍稀濒危保护植物名录》

附录二 《国家重点保护野生动物名录》

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书籍介绍

《中国名物特产集粹》是中国文化史知识丛书之一。本丛书的前身在有110个专题，涉及历史文化的各个方面，由商务印书馆、中共中央党校出版社、天津教育出版社、山东教育出版社联合出版。现由编委会对类目重新加以调整，确定了考古、史地、思想、文化、教育、科技、军事、经济、文艺、体育十个门类，共100个专题，由商务印书馆独家出版。每个专题也由原先的五万多字扩大为八万字左右，内容更为丰富，叙述较前详备。