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内容简介:
《基础营养学》以营养素为主线,研究营养素的性质及生理功能、消化、吸收、代谢、需要量及食物来源。全书共12章,涵盖营养学历史与发展、人体消化系统及食物消化吸收、能量、七大营养素、生物活性成分、食物营养价值、合理膳食等内容,集文、表、图于一体。 《基础营养学》可供社会各界人士阅读使用,也可以作为高职院校营养、食品、护理等相关专业的教材。区别于一般的营养与食品卫生学教材,该书在内容设置方面增加了案例分析、实训、操练部分,有助于培养学生的综合分析能力,具有较强的实用性。
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书籍介绍
《基础营养学》以营养素为主线,研究营养素的性质及生理功能、消化、吸收、代谢、需要量及食物来源。全书共12章,涵盖营养学历史与发展、人体消化系统及食物消化吸收、能量、七大营养素、生物活性成分、食物营养价值、合理膳食等内容,集文、表、图于一体。 《基础营养学》可供社会各界人士阅读使用,也可以作为高职院校营养、食品、护理等相关专业的教材。区别于一般的营养与食品卫生学教材,该书在内容设置方面增加了案例分析、实训、操练部分,有助于培养学生的综合分析能力,具有较强的实用性。
网站评分
书籍多样性:6分
书籍信息完全性:9分
网站更新速度:6分
使用便利性:7分
书籍清晰度:7分
书籍格式兼容性:3分
是否包含广告:5分
加载速度:8分
安全性:3分
稳定性:3分
搜索功能:5分
下载便捷性:7分
下载点评
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下载评价
- 网友 邱***洋:
不错,支持的格式很多
- 网友 习***蓉:
品相完美
- 网友 国***芳:
五星好评
- 网友 通***蕊:
五颗星、五颗星,大赞还觉得不错!~~
- 网友 常***翠:
哈哈哈哈哈哈
- 网友 方***旋:
真的很好,里面很多小说都能搜到,但就是收费的太多了
- 网友 堵***格:
OK,还可以
- 网友 养***秋:
我是新来的考古学家
- 网友 寿***芳:
可以在线转化哦
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书籍真实打分
故事情节:3分
人物塑造:3分
主题深度:6分
文字风格:3分
语言运用:9分
文笔流畅:4分
思想传递:9分
知识深度:9分
知识广度:5分
实用性:3分
章节划分:8分
结构布局:4分
新颖与独特:7分
情感共鸣:5分
引人入胜:7分
现实相关:8分
沉浸感:6分
事实准确性:8分
文化贡献:5分