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内容简介:
本书首先会通过基础课程的讲解,为大家介绍制作沙拉时常用到的蔬菜和调料。Class 1:本书共计介绍47款不同类型的酱汁,包括油类酱汁、奶油酱汁、水果酱汁、酱油酱汁和其他酱汁。Class 2:通过食材的
书籍目录:
前言
沙拉基础之叶菜和香草
沙拉帮手之调料
正确的计量方法
自制沙拉秘诀
Class.01让沙拉更美味的酱汁
油类酱汁
奶油酱汁
水果酱汁
酱油酱汁
其他酱汁
Class.02用冰箱里的食材DIY沙拉
作者介绍:
金胤晶,专修食品营养学专业,拥有营养师资格,同时也取得家庭教育学硕士的资格。以食物设计师与料理研究家的身份,工作已长达15年。料理教室《Green Table》创办人,擅长根据季节变化,将新鲜营养的食
出版社信息:
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差评。这个是收费的
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书籍真实打分
故事情节:8分
人物塑造:6分
主题深度:7分
文字风格:7分
语言运用:8分
文笔流畅:8分
思想传递:3分
知识深度:9分
知识广度:8分
实用性:4分
章节划分:6分
结构布局:6分
新颖与独特:9分
情感共鸣:8分
引人入胜:5分
现实相关:8分
沉浸感:8分
事实准确性:8分
文化贡献:3分