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云中书驿 -新大众菜谱：美味鱼虾菜600款

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新大众菜谱：美味鱼虾菜600款书籍详细信息

  • ISBN：9787502230760
  • 作者：暂无作者
  • 出版社：暂无出版社
  • 出版时间：2004-01
  • 页数：336
  • 价格：10.00
  • 纸张：胶版纸
  • 装帧：平装
  • 开本：暂无开本
  • 语言：未知
  • 丛书：暂无丛书
  • TAG：暂无
  • 豆瓣评分：暂无豆瓣评分
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内容简介：

本套菜谱共30本，汇集了南北方以及各种风味的菜系，每本600余种做法。本书介绍了美味鱼虾菜的做法，简单好学易做，是符合大众口味的家居生活常备书籍。

书籍目录：

一、大众流行类

红袍牛蛙

老干妈蒸桂鱼

椒麻桂鱼

三丝桂鱼类

三椒桂鱼

芋儿烧甲鱼

粉蒸甲鱼

回锅甲鱼

黄瓜干煸甲鱼

蛋黄肉蟹

川式霸王蟹

香辣肉蟹

泰香肉蟹

沙滩蟹

土豆炒肉蟹

锡纸肉蟹

香辣芝麻虾

泡菜碎米虾

辣子土龙虾

椒麻脆皮虾

山椒醉虾

桑拿基层虾

鱼香盘龙鳝

炝锅青鳝花

藿香青鳝段

辣子田螺

双椒田螺

红苕烧田螺

紫菜蟹肉卷

玉米鳜鱼粒

干妈蒸鳜鱼

酸菜鳜鱼片

面疙瘩泥鳅

尖椒泥鳅片

辣子泥鳅

芦笋烧泥鳅

脑花鲶鱼

山椒鲶鱼

大蒜鲶鱼

血旺鲶鱼

新津黄辣丁

泡椒墨鱼仔

香辣墨鱼仔

干妈墨鱼仔

蒜茸墨鱼仔

泡椒牛蛙

泡豇豆炒牛蛙

麻花牛蛙

麻婆牛蛙

剁椒牛蛙

山椒爆草虾

纸包基围虾

金沙麻辣虾

香辣芝麻虾

剁椒开边虾

酸菜虾肉汤

竹荪虾肉羹

怪味肉羹

陈皮肉蟹

山椒醉肉蟹

鱼香脆皮蟹

锅巴肉蟹

川式霸王蟹

紫荆钵钵蟹

咸蛋黄炒蟹

生炊肉蟹

腊味蟹

火焰香烤蟹

红汤抄手蟹

老干妈炒蟹

蟹酿竹荪汤

……

二、海味类

三、虾蟹类

四、海鱼类

五、鲜贝类

六、塘河鲜类

七、稀有珍贵类

作者介绍：

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出版社信息：

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书籍摘录：

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编辑推荐

四季鱼 虾美味 制作方法简单 营养丰富 全家开心

书摘插图

书籍真实打分

  • 故事情节：3分

  • 人物塑造：8分

  • 主题深度：7分

  • 文字风格：8分

  • 语言运用：5分

  • 文笔流畅：7分

  • 思想传递：4分

  • 知识深度：3分

  • 知识广度：4分

  • 实用性：3分

  • 章节划分：4分

  • 结构布局：7分

  • 新颖与独特：7分

  • 情感共鸣：7分

  • 引人入胜：5分

  • 现实相关：4分

  • 沉浸感：5分

  • 事实准确性：8分

  • 文化贡献：4分

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下载评价

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ISBN：9787502230760
出版社：暂无出版社
出版日期：2004-01
作者：暂无作者
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