酒店职业英语 华东师范大学出版社 下载 pdf 百度网盘 epub 免费 2025 电子版 mobi 在线

《酒店职业英语》是针对高职高专酒店管理专业学生学习需求开发的全新英语教材，以“工学结合、能力为本”的职业教育理念为指导，以培养学生在将来工作中所需要的英语应用能力为目标，在帮助学生打好英语语言基础的同时，重点提高学生在酒店工作场所的英语听、说能力。该教材分为4个章节28个单元，每个单元由岗位简介与学习成果引出，使学生初步认知岗位要求和本单元的学习目标。

Chapter One Working in Front Office Department

在前厅部工作

Unit One Handling Room Reservation处理客房预订

Unit Two Checking in Guests办理入住

Unit Three Concierge Service礼宾服务

Unit Four Switchboard Service总机服务

Unit Five Handling Complaints处理投诉

Unit Six Settling the Bill and Checking out Service结账

与办理离店手续

Unit Seven Working at the Business Center在商务中心工作

Chapter Two Working in Housekeeping Department

在客房部工作

Unit One Room Cleaning and Turn-down Service客房清洁

与夜床服务

Unit Two Laundry Service洗衣服务

Unit Three Helping with Obtaining Items帮助客人借用

物品

Unit Four Maintenance Service维修服务

Unit Five Meeting Other Spe Requests满足客人的其他

需求

Unit Six Handling Emergencies&Complaints应对紧急情

况和投诉

Chapter Three Working in FOOd&Beverage Department

在餐饮部工作

Unit One Restaurant Reservation用餐预订服务

Unit Two Greeting&Seating Guests引领入座

Unit Three Buffet Service自助餐服务

Unit Four Taking Orders in a Chinese Restaurant中餐点餐

服务

Unit Five Taking Orders in a Western Restaurant西餐点餐

服务

Unit Six Serving at the Dinner席间服务

Unit Seven Serving Beverages饮品服务

Unit Eight Settling the Bills结账服务

Unit Nine Room Service客房送餐服务

Unit Ten Handling Complaints处理投诉

Chapter Four Effective Internal Communication in Hotels

酒店内部有效沟通

Unit One Verbal Communication口头沟通

Unit Two Written Communication书面沟通

参考答案

听力材料

Refefence

高玉飞，副教授，青岛职业技术学院酒店管理专业骨干教师。2006年学院教学工作“靠前教师 ”，2013-2015年学院靠前届“名师工程”教学能手，2014年获山东省首届高校青年教师教学竞赛一等奖。独立译著：《近代思想的主潮》，安徽人民出版社，2013年5 月；《大学英语语法精要》（第五、六章）石油大学出版社，2003年7月；《高等学校英语应用能力考试应试指南》（第四章）石油大学出版社，2004年9月。

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