山东运河民俗——齐鲁民俗丛书 下载 pdf 百度网盘 epub 免费 2025 电子版 mobi 在线

京杭大运河是活着的、流动的重要人类遗产。它以其深厚的历史文化内涵，被誉为“古代文化长廊”，其历史遗存是研究中国古代政治、经济、文化、社会等方面的绝好实物资料。山东运河占运河全程的近三分之一，恰处在京杭运河中段。在这一带状文化遗产廊道中的民俗文化，更能代表先民迁徙流动而产生的多纬度商品、思想、知识、价值的互惠和持续不断的交流，更具有中国南北文化融汇撞击与相互滋养的特色，也更能体现运河文化善沟通重交流的独特魅力，本书就全面、生动地介绍了山东运河两岸独具特色的民俗文化。

总序

引言

一 铜帮铁底运粮河

（一）挑挖疏浚

（二）补水导泉

（三）堤防维护

（四）运河夫役

二 雄舸竞发篷正扬

（一）船·造船

（二）货运·客运

（三）管闸·过闸

三 水陆交冲市井喧

（一）皇粮仓廒

（二）市镇码头

四 运河船帮与行帮

（一）船帮与船工

（二）安青帮及其他行帮

（三）护漕与劫漕

五 生意兴隆通四海

（一）沿河比比皆是的粮食业

（二）竹竿巷里的竹器业

（三）青猾皮与千张袄

（四）京省驰名的酱园手艺

（五）赐黄马褂的砖窑户

（六）商贸首富的盐业

（七）运河漂来的茶行

（八）能体现沟通功能的杂货业

（九）倡导昌盛文风的书业

（十）工商业的行话暗语

六 千家网罟鱼成市

（一）河上逮鱼

（二）鲜鱼行

（三）鱼市

七 美味兼容南北风

（一）日常饮食

（二）名吃·小吃

（三）清真饮食

（四）饮酒之风

（五）茶馆与饮茶

八 随水流转民艺丰

（一）戏曲·美术

（二）歌舞杂艺

（三）游艺场

（四）游戏

九 敬神敬圣敬贤达

（一）敬大王

（二）敬龙王

（三）敬关圣

后记

高建军，1956年12月出生于山东泰安，现为山东济宁新闻出版局副编审，山东省散文学会、民俗学会常务理事，主要著作有《孔子故里百事通》(与人合作)、(《孔林》、《孔子家族家规礼仪》、《客栈今昔》、《孔孟之乡民俗》、《济宁运河诗文集粹》(与人合作)等，主编有《微山湖风情

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编辑推荐

《山东运河民俗》是著名民俗学家山曼主编的《齐鲁民俗丛书》之一，由运河民俗专家高建军先生编著。本书共分铜帮铁底运粮河、雄舸竞发篷正扬、水陆交冲市井喧、运河的船帮与行帮、生意兴隆通四海、千家网罟鱼成市、美味兼容南北风、随水流转民艺丰、敬神敬圣敬贤达等九个部分，分别从开河挑浚、夫役防护、造船船运、管闸过闸、码头仓储、护漕劫漕、行帮行规、工商百业、逮鱼市鱼、风味名吃、喝酒饮茶、戏曲杂艺、神明祭祀诸方面，较为系统地叙述了山东运河民俗之大概。

前言

总序

俗话说：“十里不同风，百里不同俗”。决定这种“不同”的，是地理环境，第二是文化传统。山东地近大海，有泰山、崂山、昆嵛、沂蒙等大山，又在华北大平原中占有一席之地；被尊为母亲河的黄河在这里入海，著名的京杭大运河从这里过境；南有微山、东平诸湖，水

书籍介绍

《山东运河民俗》是著名民俗学家山曼主编的《齐鲁民俗丛书》之一，由运河民俗专家高建军先生编著。本书共分铜帮铁底运粮河、雄舸竞发篷正扬、水陆交冲市井喧、运河的船帮与行帮、生意兴隆通四海、千家网罟鱼成市、美味兼容南北风、随水流转民艺丰、敬神敬圣敬贤达等九个部分，分别从开河挑浚、夫役防护、造船船运、管闸过闸、码头仓储、护漕劫漕、行帮行规、工商百业、逮鱼市鱼、风味名吃、喝酒饮茶、戏曲杂艺、神明祭祀诸方面，较为系统地叙述了山东运河民俗之大概。