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医用化学实验是医用化学课程的一个组成部分。为适应我国高等医学教育的改革和发展，作者参阅了国内外新近出版的化学类教科书，总结多所院校多年的教学经验，适合新的教学时数和培养大纲要求，涵盖了医学院校各个专业所需的基础课中与化学相关的实验内容，包括化学实验室基本知识；医用化学实验基本操作；无机化学部分；有机化学部分和分析化学部分。还包括精密仪器使用方法，试剂的配制，常见物质的物理化学参数等。

目录

**章 医用化学实验的一般知识及常用仪器认识 1

一、医用化学实验的任务和目的 1

二、医用化学实验的学习要求与程序 1

三、化学药品、试剂的存储及其使用事项 2

四、常用气体干燥及净化 5

五、实验室守则及意外事故的紧急处理 6

六、误差及有效数字 8

第二章 医用化学实验的基本操作 12

**节 医用化学常用仪器及装置简介 12

一、试管 12

二、烧杯 12

三、量筒 13

四、温度计 13

五、容量瓶 14

六、漏斗 14

七、吸滤瓶 15

八、干燥管 15

九、洗气瓶 16

十、蒸发皿 16

十一、移液管和吸量管 16

十二、有机化学常用仪器和设备 17

第二节 仪器的清洗与干燥 22

一、玻璃仪器的洗涤方法 22

二、玻璃仪器的干燥方法 23

第三节 实验室常用加热仪器与加热方法 24

一、实验室常用的加热仪器 24

二、实验室常用的加热方法 24

三、冷却方式 27

第四节 天平及度量仪器的使用 28

一、天平 28

二、酸度计 29

三、分光光度计 33

四、度量仪器 36

第五节 配制溶液 38

一、粗略配制溶液的方法 39

二、精确配制溶液的方法 39

第六节 物质的分离和提纯 39

一、固体溶解 39

二、蒸发和结晶 40

三、固液分离 41

第七节 萃取 44

第八节 蒸馏 46

第九节 色谱法 48

一、液-固色谱原理 48

二、柱色谱分离条件 48

三、薄层色谱概念和分离条件 49

四、玻璃管的加工 50

第三章 无机化学实验 53

实验一 分析天平的称量练习 53

实验二 氯化钠的提纯及鉴定 54

实验三 硫酸亚铁铵的制备 56

实验四 酸碱标准溶液的配制和标定 57

实验五 缓冲溶液的配制和性质 59

实验六 乙酸解离常数的测定 61

实验七 混合碱中Na0H、Na2C03含量的测定 63

实验八 阿司匹林含量的测定-中和滴定法 64

实验九 EDTA标准溶液的配制和标定 65

实验十 水的总硬度测定 66

实验十一 丙酮碘化的化学反应速率测定 68

实验十二 食醋中总酸度的测定一酸碱滴定法 71

实验十三 五水硫酸铜的制备 72

实验十四 凝固点降低法测定葡萄糖的摩尔质量 74

实验十五 配位化合物的制备和性质 75

实验十六 氧化还原与电化学 77

实验十七 紫外分光光度法测定苯酚的含量 79

实验十八 漂白粉中有效氯含量的测定 80

实验十九 常见阳离子的分离和鉴定 81

实验二十 常见阴离子的分离与鉴定 85

实验二十一 有机元素定性分析 87

实验二十二 碱式碳酸铜的制备一设计实验 89

实验二十三 离子鉴定和未知物的鉴定——设计实验 90

实验二十四 日常食品的质量检测 93

实验二十五 电导率法测定硫酸钡的溶度积 96

第四章 有机化学实验 99

实验一 熔点的测定 99

实验二 重结晶提纯法 101

实验三 蒸馏和沸点的测定 104

实验四 脂肪烃与芳香烃的性质 108

实验五 卤代烃的性质 111

实验六 醇和酚的性质 113

实验七 醛和酮的性质 115

实验八 胺类化合物的性质 116

实验九 羧酸及其衍生物的性质 118

实验十 糖类化合物的性质 121

实验十一 环己烯的制备 122

实验十二 乙酸乙酯的制备 125

实验十三 乙酰水杨酸的制备 127

实验十四 苯甲酸的制备 131

实验十五 乙酰苯胺的制备 132

实验十六 溴乙烷的制备 133

实验十七 正丁醚的制备 135

实验十八 己二酸的制备 138

实验十九 对硝基苯甲酸的制备 140

实验二十 甲基橙的制备 141

实验二十一 茶叶中咖啡因的提取 142

实验二十二 果胶的提取 145

实验二十三 蛋黄中卵磷脂的提取、纯化与鉴定 146

实验二十四 对硝基苯胺的制备——薄层色谱 148

第五章 分析化学实验 152

实验一 草酸中H2Q04含量的测定 152

实验二 紫外分光光度法测定苯酚的含量 153

实验三 邻二氮菲分光光度法测定微量铁 154

实验四 乙酸钠含量的测定 158

实验五 气相色谱法测定水中二氯乙酸和三氯乙酸 160

实验六 可溶性氯化物中氯含量的测定 161

实验七 过氧化氢含量测定 162

实验八 胆矾中铜含量测定 164

实验九 饮料中维生素C含量的测定 165

实验十 食盐中氯含量测定 167

实验十一 酱油中氨基酸总量的测定 168

实验十二 食品中亚硝酸盐的测定 170

实验十三 葡萄糖含量的测定 171

实验十四 碘量法测定水中溶解氧 173

实验十五 酸性高锰酸钾法测定水中化学耗氧量 175

实验十六 奶粉中蛋白质含量的测定 177

实验十七 大豆中钙、镁、铁含量的测定 179

实验十八 二氧化硅含量的测定 181

一、氯化铵重量法 181

二、氟硅酸钾容量法 GB/T176—1996中规定的代用法） 182

实验十九 氨基酸的纸层析法 183

实验二十 血清蛋白乙酸纤维素薄膜电泳 186

实验二十一 荧光法测定硫酸奎尼丁含量 190

实验二十二 石墨炉原子吸收分光光度法测定牛奶中微量铜的含量一标准加人法 191

实验二十三 气相色谱 FID)定性定量分析基础 194

实验二十四 高效液相色谱仪 岛津LC-20A型）基本操作 198

实验二十五 离子交换树脂总交换容量的测定 201

实验二十六 药用硼砂含量的测定 203

实验二十七 游泳池水中尿素的测定 204

实验二十八 钙制剂中钙含量的测定 206

实验二十九 磷酸的电位滴定 207

参考文献 210

附录 211

附录一 常用元素的原子量表 211

附录二 饱和水蒸气压力 211

附录三 常用酸、碱溶液的相对密度、含量和浓度 213

附录四 常用弱酸和弱碱的电离常数 25T；、1=0) 214

附录五 常用的标准缓冲溶液 216

附录六 各种pH值的磷酸盐缓冲液配制 217

附录七 “Tris”和“HC1”组成的Tris-HCl缓冲溶液 pH7.19？9.10) 218

附录八 常用难溶化合物的溶度积 219

附录九 常用电极的标准电极电势 222

附录十 常用基准物质的干燥条件和应用 229

附录十一 常用有机溶剂密度沸点和水溶性 229

附录十二 常用试剂的配制 230

一、实验室常用溶液的配制 230

二、电泳缓冲液、染料和凝胶加样液 232

三、常用培养基 232

四、常用抗生素 233

五、0.01mol/L嶙酸盐缓冲液 PBS)配制方法 233

六、各种浓度嶙酸缓冲液 PB) pH=7.4)的配制 234

附录十三 常见毒性危险性化学药品 234

一、化学药品的毒性分类 234

二、丁二烯的毒性 235

附录十四 化学文献和实验常用中英文及其缩写或简称对照表 236

附录十五 常用有机溶剂纯化方法 244

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