千滋百味家常菜--冷菜 下载 pdf 百度网盘 epub 免费 2025 电子版 mobi 在线

说的家常话，穿的家常褂，吃的家常菜。家常菜因“家”而异，百“家”百滋味。本书提供给您250款全新滋味的家常冷菜。本书还送给您208个天天都用得到的生活小窍门。

畜肉类

陈皮牛肉

五香酱牛肉

汾酒牛肉

麻辣牛肉

蒜辣牛舌

抖牛什

蛋黄牛筋冻

姜汁牛百叶

香茜牛百叶

过桥牛百叶

糟门腔

千层顺风

香茜顺风

酱猪耳

葱泥猪肚

罗汉猪肚

麻辣肚丝

白切肚丝

麻辣肺片

咸蛋黄镶肚

蛋黄肝

腊肠素衣

黄豆猪手冻

甜酸猪手

肘花佛手瓜

芝麻小排

糖醋小排

干切咸肉

水晶蹄肉

乳汁肉干

禽蛋类

醉鸡

白斩鸡

家乡咸鸡

冻鸡

芝麻手撕鸡

陈皮鸡

姜汁鸡块

棒棒鸡

香椿鸡丝

银芽鸡丝

腊鸡荷兰豆

……

水产类

豆制品类

蔬果类

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

主要任务：

1.

提高阅读速度

2.

集中注意力

3.

培养理解力

4.

增强记忆力



如何引导眼球的运动？



为什么总是不知不觉地默读？



有没有一种练习能在最短的时间内提高阅读速度？

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如何制订合理的训练计划？

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怎样才能拓宽视野？



怎样在没有阅读辅助的情况下保持高效？



怎样才能成为阅读高手？



如何阅读世界名著？



怎样才能在阅读的时候始终保持视野宽广？



阅读的时候，注意力应该集中在哪里？



压力会对阅读能力产生哪些影响？



怎样才能在身心放松的同时集中注意力？



怎样才能长时间集中注意力？

广角阅读：把眼睛想象成一台相机，广角阅读就相当于个给相机安上了广角镜头，同时扩大横向和纵向的取景范围，从而增大每次读入的信息量。

7±2理论：人脑在同一时间最多只能处理7±2个信息

思考帽：固定在帽子内侧的一个突起物持续压迫后脑勺的那个穴位，读书人就更容易感知到那个点的存在，从而能够有意识地集中注意力。甚至还有一个十分贴切的比喻，说这个点就是“阅读时的震中”。所谓的注意力高度集中，就是把自己的意识固定在同一点上，及早防止那些多余的思绪到处乱飞，而把剩余的精力都用在学习和思考上面。

编辑推荐

《新新家常菜》从书特邀请上海烹饪界四位名厨为作者，他们突破了名帮派菜肴的固定模式，向大众化、家庭化、多样化口味靠拢，考虑到各地居民的食用风俗、饮食习惯、常用烹饪方法等因素，为每一本书精心设计了二百五十余道菜肴或点心。这些菜肴、点心在原料选择、主要料配比、调味品使用、烹饪手法等方面都极富创意，使菜肴具备多样的品味和风格。