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内容简介:
《四川泡菜大全》介绍了四川传统泡菜、洗澡泡菜、创新泡菜共计100余例,同时介绍了由四川泡菜制作而成的菜肴200余例。在此基础之上,全书较为详细地介绍了四川泡菜的风味特色、分类、用具选择和泡菜盐水的制作与质量要求,包括老盐水、洗澡盐水、新盐水、新老混合盐水的制作以及泡菜盐水制作的主料、佐料、香料选用与搭配,同时介绍了泡菜盐水的日常管理与创新方法。
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书籍介绍
《四川泡菜大全》介绍了四川传统泡菜、洗澡泡菜、创新泡菜共计100余例,同时介绍了由四川泡菜制作而成的菜肴200余例。在此基础之上,全书较为详细地介绍了四川泡菜的风味特色、分类、用具选择和泡菜盐水的制作与质量要求,包括老盐水、洗澡盐水、新盐水、新老混合盐水的制作以及泡菜盐水制作的主料、佐料、香料选用与搭配,同时介绍了泡菜盐水的日常管理与创新方法。
网站评分
书籍多样性:5分
书籍信息完全性:5分
网站更新速度:8分
使用便利性:6分
书籍清晰度:6分
书籍格式兼容性:9分
是否包含广告:3分
加载速度:5分
安全性:6分
稳定性:9分
搜索功能:8分
下载便捷性:4分
下载点评
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下载评价
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下载地址、格式选择、下载方式都还挺多的
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- 网友 龚***湄:
差评,居然要收费!!!
- 网友 石***烟:
还可以吧,毕竟也是要成本的,付费应该的,更何况下载速度还挺快的
- 网友 曾***文:
五星好评哦
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书籍真实打分
故事情节:3分
人物塑造:4分
主题深度:7分
文字风格:8分
语言运用:5分
文笔流畅:6分
思想传递:6分
知识深度:6分
知识广度:8分
实用性:9分
章节划分:4分
结构布局:6分
新颖与独特:3分
情感共鸣:7分
引人入胜:3分
现实相关:7分
沉浸感:7分
事实准确性:6分
文化贡献:6分