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内容简介:
本书共分二十三章,第一至第九章主要阐述生物化工基本技术,第十章至第二十三章主要按酶类、氨基酸类、多肽和蛋白质类、核酸类、糖类、脂类、抗生素、有机酸、维生素、农用生化药品、甾类化合物、甜味剂及糖醇、食用色素与香料、天然植物原料等分类介绍生化产品的化学结构和性质、采用的原料、制备工艺、技术路线及工艺讨论和生产厂家。本书提供了生物化学品生产的实用技术260余项。
本书内容丰富,资料翔实,实用性和操作性强,可供从事生物化学品生产的科技人员阅读,也可作为高等院校师生的教辅材料。
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书籍介绍
本书共分二十三章,第一至第九章主要阐述生物化工基本技术,第十章至第二十三章主要按酶类、氨基酸类、多肽和蛋白质类、核酸类、糖类、脂类、抗生素、有机酸、维生素、农用生化药品、甾类化合物、甜味剂及糖醇、食用色素与香料、天然植物原料等分类介绍生化产品的化学结构和性质、采用的原料、制备工艺、技术路线及工艺讨论和生产厂家。本书提供了生物化学品生产的实用技术260余项。
本书内容丰富,资料翔实,实用性和操作性强,可供从事生物化学品生产的科技人员阅读,也可作为高等院校师生的教辅材料。
网站评分
书籍多样性:4分
书籍信息完全性:9分
网站更新速度:7分
使用便利性:5分
书籍清晰度:9分
书籍格式兼容性:9分
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- 网友 习***蓉:
品相完美
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太棒了,我想要azw3的都有呀!!!
- 网友 孙***夏:
中评,比上不足比下有余
- 网友 利***巧:
差评。这个是收费的
- 网友 步***青:
。。。。。好
- 网友 苍***如:
什么格式都有的呀。
- 网友 养***秋:
我是新来的考古学家
- 网友 潘***丽:
这里能在线转化,直接选择一款就可以了,用他这个转很方便的
- 网友 龚***湄:
差评,居然要收费!!!
- 网友 沈***松:
挺好的,不错
- 网友 石***致:
挺实用的,给个赞!希望越来越好,一直支持。
- 网友 冯***丽:
卡的不行啊
- 网友 宫***凡:
一般般,只能说收费的比免费的强不少。
- 网友 郗***兰:
网站体验不错
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书籍真实打分
故事情节:7分
人物塑造:9分
主题深度:6分
文字风格:5分
语言运用:3分
文笔流畅:8分
思想传递:7分
知识深度:6分
知识广度:9分
实用性:7分
章节划分:5分
结构布局:6分
新颖与独特:5分
情感共鸣:5分
引人入胜:3分
现实相关:5分
沉浸感:5分
事实准确性:3分
文化贡献:5分